大井川港発!駿河湾桜えび・しらす

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桜えびせんべい

桜えびのお料理レシピ:桜えびせんべい写真

作り方はとっても簡単。 市販のものよりずっと美味しく作れます。


材料

  • 素干し桜えび:10g
  • 冷やご飯:1+1/2カップ(180g)

調味料

  • 塩:少々
  • 揚げ油:適量

作り方

  1. ご飯に桜えびを混ぜて、すりこ木でつきます。
  2. 1.を10等分して、指先に水をつけながら丸めます。
  3. 天板にクッキングシートを敷いて、1.をのせてクッキングシートをかぶせ、麺棒で薄くのします。
  4. 3.の上紙をはがして、低い温度(150℃)のオーブンに入れて25分、焦がさないように乾燥焼きします。
  5. 揚げ油を200℃に熱して、4.を入れサッと揚げ、熱いうちに塩をふったらできあがりです。
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