大井川港発!駿河湾桜えび・しらす

お問い合せ

桜えびちらし寿司

桜えびのお料理レシピ:桜えびちらし寿司写真

毎日でも作りたいお寿司です。 えびの風味を味わうなら、釜揚げ桜えびともみ海苔だけのシンプルな取り合わせが最高です。

見た目の賑わいをつけるなら、椎茸、かんぴょう、油揚げ、錦糸玉子等をつかうと良いです。


材料(4?5人前)

  • 釜揚げ桜えび:50g
  • 海苔:1枚半
  • ご飯:5カップ
  • 木の芽:少々

調味料

  • すし酢:大さじ 6?8杯
  • 酒:大さじ 2

作り方

  1. 炊きたてのご飯に、すし酢を合わせて冷まします。
  2. 釜揚げ桜えびに酒をふりかけて軽くしぼります。
  3. 海苔をあぶって、もみ海苔を作ります。
  4. 1.2.3.を混ぜ合わせて器に盛り、木の芽をちらしたらできあがりです。
前のページに戻る   ページの先頭へ